Хлеб подовый Деревенский на закваске

Купить Хлеб подовый Деревенский на закваске в Волгограде. Магазин натуральных и вкусных продуктов "Деревенский Дворик" предлагает продукцию местных фермеров и деревенских подворий. Только натуральные продукты без химии и пестицидов. Только свежие и качественные продукты для волгоградцев и гостей города. Деревенский Дворик - сеть магазинов в которых всегда можно вспомнить вкус из девства когда продукты были чистыми и натуральными.

__________________________

Хлеб подовый Деревенский на закваске

Настоящий хлеб — это прекрасный полезный продукт, вкусный и ароматный. А закваска ускоряет процесс приготовления хлеба и придает ему особенный вкус, неповторимый кисловатый аромат, «хлебный дух».

Хлеб на закваске (опаре) имеет давнюю историю, которая частично была забыта. Но в последние годы популярность этого продукта длительной ферментации растёт.

Многие считают, что хлеб на закваске полезнее и вкуснее обычного хлеба из магазина. Ещё говорят, что заквасочный хлеб легче переваривается и нормализует уровень сахара в крови.

Тесто на закваске поднимается под действием ферментов и образования углекислого газа.

В традиции разных стран ферментация теста всегда происходила на основе «диких дрожжей» и молочнокислых бактерий. И те и другие в достаточном количестве присутствуют в зерновой муке.

Дикие дрожжи более устойчивы к кислой среде, чем их аналог — хлебопекарные дрожжи. Это свойство позволяет им работать в гармонии с молочнокислыми бактериями и помогать тесту подняться.

Магазин фермерских продуктов

Домашнее и фермерское мясо
Молоко и яйца
Сыры и колбасы
Полуфабрикаты

Доставка на ДОМ - тел. 500-504